Jeg er så stolt av hotellet, teamet og eieren. Og spesielt familien min. Datteren min, som er hjemme hver kveld og venter på meg. Denne er til dem. (17 feb 2020, under Michelin-utdelingen i Olavshallen i Trondheim, da Speilsalen fikk én stjerne.)
| | Jag är så stolt över hotellet, laget och ägaren. Och särskilt min familj. Min dotter, som är hemma varje kväll och väntar på mig. Den här är till dem. (17 feb 2020, under Michelinutdelningen i Olavshallen i Trondheim fick Speilsalen en stjärna.)
| |