Både revet og skivet ost er dyrere å produsere på grunn av ekstra arbeidsprosesser i produksjonen. Og i norsk og internasjonal dagligvare er såkalt "convenience", altså det å søke etter mer lettvinte løsninger, et sterkt forbrukerønske. Dette er også en vesentlig driver for salg innenfor mange kategorier i dagligvarehandelen. Slik er det også innen ost. (28 sep 2013, i en uttalelse til NRK.no)
| | Både rivet och skivad ost är dyrare att producera på grund av extra arbetsprocesser i produktionen. Och i norsk och internationell dagligvaruhandel är så kallad "convenience", alltså att söka efter mer lättvindiga lösningar, ett starkt konsumentönske. Detta är också en väsentlig drivkraft för försäljning inom många kategorier i dagligvaruhandeln. Så är det också inom ost. (28 sep 2013, i ett uttalande till NRK.se)
| |