| Innan den blev en bakelse så åt vi den som ett festbröd. Eftersom att semlan görs på finsiktat mjöl så får den en vit färg, något som historiskt sett alltid ansetts väldigt lyxigt. Vitt bröd var ju betydligt finare än grå bullar. (28 feb 2017, när han talar om semlans historiska bakgrund.)
| |