Jeg tror folk er interessert om de forstår hvilke smaksopplevelser de går glipp av. Veldig mye av maten vi kaster i dag er ofte den som smaker best. Det er bare det at vi er så opptatte av at maten skal se bra ut. (12 jun 2018, mens han snakket om folks holdninger til mat og matsvinn.)
| | Jag tror att människor är intresserade om de förstår vilka smakupplevelser de missar. Mycket av den mat vi kastar idag är ofta den som smakar bäst. Det är bara så att vi är så upptagna av att maten ska se bra ut. (12 jun 2018, när han pratade om folkens attityder till mat och matsvinn.)
| |