| Ju mer man eliminerar från en kost som i grunden är hälsosam, desto svårare får man att få i sig näringsämnen som man behöver. Följer man dessa dieter för strikt kan det resultera i olika brister. Om man däremot ”eliminerar” godis, läsk, chips och bullar blir kosten mer hälsosam. Det är lättare att få i sig näringsämnen om man äter varierad kost än om man tar bort vanligt bröd, kött, fisk och ägg. (24 okt 2017, enheten för klinisk nutrition och obesitasmottagningen på Sahlgrenska sjukhuset)
| |