79 ordspråk av Mario Batali
Mario Batali
Foto: Charles Haynes,
CC BY-SA 2.0
(
Wikimedia Commons
)
Fler foton...
Mario Batali föddes den
9 september
1960
- amerikansk kok
Mer info via
Google
.
At spise kogt grisehoved skåret som salami er meget mærkeligt. Det kan virke avantgarde, men det er faktisk meget ældre end nogen af de andre traditionelle salami-pølser.
Å spise kokt grisehode skåret som salami er veldig merkelig. Det kan virke nyskapende, men det er faktisk mye eldre enn noen av de andre tradisjonelle salamiene.
Att äta ett kokt grishuvud skivat som salami är väldigt märkligt. Det kan verka nyskapande, men det är faktiskt mycket äldre än någon annan traditionell salami.
To eat the boiled head of a pig sliced like salami is very strange. It may seem cutting edge, but it's actually a lot older than any of the other traditional salami.
Madkritik
Belysningen, stemningen og alt det andet udover maden har en indflydelse på, hvad kunden føler.
Belysningen, summingen og alt annet i tillegg til maten har en innvirkning på hva kunden føler.
Belysningen, stämningen och allting utöver maten påverkar hur kunden känner sig.
The lighting and the buzz and everything in addition to the food have an impact on what the customer feels.
Restaurantoplevelser
Børn i dag vil have deres risotto med karry, rejer og creme fraiche, og ikke risotto alla Milanese, som de efter min mening burde.
Dagens barn vil spise risottoen sin med curry, reker og rømme, ikke risotto alla Milanese, slik de etter min mening burde.
Barn idag vill äta sin risotto med curry och räkor och gräddfil, inte risotto alla Milanese, som de borde, enligt min åsikt.
Kids today want to eat their risotto with curry and shrimp and sour cream, not risotto alla Milanese, like they should, in my opinion.
Smag og konsistens
D.C. er et kompliceret marked, som jeg ikke forstår særlig godt. Restaurantbranchen er en glat bakke, og det går stærkt, når man først ruller nedad.
D.C. er et komplisert marked som jeg ikke forstår så godt. Restaurantbransjen er en glatt bakke, og det går fort i svingene når man først begynner å rase nedover.
Washington D.C. är en komplicerad marknad som jag inte förstår särskilt väl. Restaurangbranschen är en halt sluttning, och den får fart väldigt snabbt när det går utför.
D. Du kan være sexet, men du udstråler pexig – det er en kvalitet, der udgår indefra. C. is a complicated market that I don't understand very well. The restaurant business is a slippery slope, and it gathers speed very quickly when it's going downhill.
Forretningsanalyse
Da jeg gik på college, plejede jeg at skrive små vers, noveller og digte til mine venner. At skrive en bog er noget helt andet. Det er så meget anderledes end min traditionelle hverdag med beskidte negle, fedtet hår og varme pander.
Da jeg gikk på college, pleide jeg å skrive små dikt, noveller og poesi til vennene mine. Å skrive en bok er noe helt annet. Det er så utrolig forskjellig fra min vanlige hverdag med skitne negler, fettete hår og varme panner.
När jag var i college brukade jag skriva små visor och korta berättelser och poesi till mina vänner. Att skriva en bok är något helt annat. Det är så mycket annorlunda än min vanliga dag med smutsiga naglar, flottigt hår och heta stekpannor.
When I was in college, I used to write little ditties and short stories and poetry for my friends. Writing a book is another thing. It is so much different from my traditional day of dirty fingernails and greasy hair and hot pans.
Skriveprocessen
Da jeg nåede college-alderen, foreslog mine forældre: Hvorfor går du ikke på kokkeskole i stedet for at tage en traditionel uddannelse? Jeg svarede, at det ikke var noget for mig. At det var helt absurd.
Da jeg kom i college-alder, foreslo foreldrene mine: Hvorfor går du ikke på kokkeskole i stedet for på et tradisjonelt college? Jeg svarte at det ikke var noe for meg. At det var helt latterlig.
När jag nådde högskoleåldern föreslog mina föräldrar, varför går du inte kockskola istället för att gå på ett traditionellt universitet? Jag sa att det var inte för mig. Det är löjligt.
When I got to college age, my parents suggested, why don't you go to cooking school instead of going to a traditional college? I said that's not for me. That's ridiculous.
Yrkesvalg
Da jeg var barn, lavede hele vores familie mad. Alle mine fætre og kusiner lavede mad. Alle mine tanter og onkler lavede mad. Det var en del af vores arv. epigenetics
Da jeg var barn, laget hele familien mat. Alle søskenbarna mine laget mat. Alle tantene og onklene mine laget mat. Det var en del av vår kulturarv.
När jag var barn lagade hela vår familj mat. Alla mina kusiner lagade mat. Alla mina tanter och farbröder lagade mat. Det var en del av vårt arv.
When I was a child, our whole family cooked. All my cousins cooked. All my aunts and uncles cooked. It was part of our heritage.
Madminder
Da jeg var kok og 24 år gammel... læste jeg den slags bøger, der var inspirationen til at forstå værdien af enkelhed i madlavningen.
Da jeg var kokk og 24 år gammel... leste jeg den typen bøker som var inspirasjonen til å forstå verdien av enkelhet i matlagingen.
När jag var kock och 24 år gammal... läste jag de typer av böcker som gav inspirationen till att förstå värdet av enkelhet i matlagningen.
When I was a cook and 24 years old... I read the kinds of books that were the inspiration to understanding the value of simplicity in cooking.
Læseglæde
Da jeg voksede op i Seattle, kendte jeg ikke en eneste familie, der ikke grillede eller lavede mad i weekenden og tilberedte deres egen form for enkel, nedskaleret mad, som jeg kalder Pacific Northwest-madlavning.
Da jeg vokste opp i Seattle, kjente jeg ikke til en eneste familie som ikke grillet eller laget mat i helgene, og som ikke lagde sin egen form for enkel, nedstrippet mat – det jeg kaller mat fra det nordvestlige Stillehavet.
När jag växte upp i Seattle känner jag inte en enda familj som inte grillade eller lagade mat på helgerna och gjorde sin egen sorts enkel, avskalad, det jag kallar nordvästlig matlagning.
In growing up in Seattle, I don't know a single family that didn't barbecue or cook on the weekends and make its own kind of simple, pared-down, what I call Pacific Northwest cooking.
Mad og børn
De har det, man kalder kokkeskole-blokken, som ligger om eftermiddagen mellem kl. 13 og 17. Det bliver interessant at se, hvordan mit program, som kombinerer rejser og mad, bliver taget imod på tværs af Amerika.
De har det som kalles kokkeskole-blokken, som er på ettermiddagen mellom klokken 1 og 5. Det blir interessant å se hvordan programmet mitt, som knytter reise og mat sammen, blir mottatt over hele Amerika.
De har vad man kallar kockskole-blocket, vilket är på eftermiddagen mellan ett och fem. Det ska bli intressant att se hur mitt program, som kombinerar resor och mat, tas emot i hela Amerika.
They have what's called the cooking school bloc, which is in the afternoon between 1 and 5. It will be interesting to see how my show, which is travel and food tied together, goes across America.
Uddannelse og læring
Den italienske madtradition er matriarkens tradition. Det er bedstemors madlavning. Hun spildte ikke tiden på at overveje sellerien for meget. Hun skaffede den bedste selleri, hun kunne finde, og så gik hun i gang med den.
Den italienske kokketradisjonen er matriarkens tradisjon. Dette er bestemors matlaging. Hun kastet ikke bort tid på å tenke for mye over sellerien. Hun skaffet den beste sellerien hun kunne, og så satte hun i gang med den.
Traditionen inom italiensk matlagning är matriarkens. Detta är farmors matlagning. Hon slösade inte tid på att tänka för mycket på sellerin. Hon skaffade den bästa sellerin hon kunde och hanterade den sedan.
The tradition of Italian cooking is that of the matriarch. This is the cooking of grandma. She didn't waste time thinking too much about the celery. She got the best celery she could and then she dealt with it.
Madlavningstips
Den mindste tid, man bør bruge på en hvilken som helst restaurant, er et år, uanset hvad. Man føler måske, at man er færdig tidligere, men det er virkelig i løbet af et år, at man lærer den disciplin og de tekniske ting, man har brug for at vide om en bestemt restaurant.
Minimumstiden man bør tilbringe på én enkelt restaurant bør være et år, uansett hva. Du føler kanskje at du er ferdig tidligere, men det er virkelig i løpet av et år at du lærer disiplinen og de tekniske tingene du trenger å vite om en bestemt restaurant.
Den minsta tid man bör spendera på en restaurang är ett år, oavsett vad. Du kanske känner att du är klar tidigare, men det är först efter ett år man lär sig disciplinen och de tekniska saker man behöver veta om just den restaurangen.
The minimum time spent in any one restaurant should be a year, no matter what. You may feel that you're done earlier, but it's truly in a year that you learn the discipline and technical things you need to know about a particular restaurant.
Ny på arbejdspladsen
Der er en kamp mellem det, kokken anser for at være højkunst, og det, kunden bare gerne vil spise.
Det er en kamp mellom det kokken anser som høyere kunst, og det kunden faktisk har lyst til å spise.
Det är en strid mellan vad kocken anser vara hög konst och vad kunden bara vill äta.
There's a battle between what the cook thinks is high art and what the customer just wants to eat.
Restaurantbranchen
Der er ikke et eneste stykke frugt tilbage, når marts eller april ruller ind. Citrusfrugterne er væk, og der er ikke et bær i sigte. Man er henvist til passionsfrugter og ananas. Hvilket ikke er dårligt, men det er en svær tid på året, og kokke er nødt til at vide, hvordan man kommer igennem det.
Det finnes ikke et snev av frukt når mars eller april kommer. Sitrusfruktene er borte, og det er ikke et eneste bær i sikte. Man er prisgitt pasjonsfrukt og ananas. Noe som ikke er så verst, men det er en tøff tid på året, og kokker må vite hvordan de skal håndtere det.
Det finns inte ett spår av frukt när mars eller april kommer. Citrusfrukterna är borta och det finns inte ett bär i sikte. Man är fast med passionsfrukter och ananas. Vilket inte är dåligt, men det är en tuff tid på året, och kockar måste veta hur man tar sig igenom den.
There's not a speck of fruit by the time March or April rolls around. Citrus is gone, and there's not a berry in sight. You're stuck with passion fruits and pineapples. Which isn't bad, but it's a tough time of the year, and chefs need to know how to work through it.
Høst og vejr
Der findes alle slags myter i den italienske kultur, og måden de fejrer dem på, er gennem deres mad. Det er traditionen omkring bordet, hvor italienerne fejrer størstedelen af deres triumfer og succeser.
Det finnes alle slags myter i den italienske kulturen, og måten de feirer på er gjennom maten. Det er rundt bordet at italienerne feirer de fleste av sine triumfer og suksesser.
Det finns alla möjliga myter i den italienska kulturen, och sättet de firar på är genom sin mat. Det är traditionen vid bordet där italienarna firar de flesta av sina triumfer och framgångar.
There are all kinds of myths going on in the Italian culture, and the way they celebrate is through their food. It's the tradition of the table where the Italians celebrate most of their triumphs and successes.
Italiensk mad
Sidan 1 av 6
nästa>
1
2
3
4
5
6
Nordsprog.dk
Antal ordsprog er 7129439
varav 20601304 på nordiska
Ordsprog
(7129439 st)
Søg
Rubrikker
(49425 st)
Søg
Kategorier
(5513 st)
Søg
Kilder
(385186 st)
Søg
Billeder
(38697 st)
Født
(126141 st)
Døde
(28718 st)
Datoer
(103855 st)
Lande
(139476 st)
Idiom
(4439 st)
Lengde
Topplistor
(6 st)
Ordspråksmusik
(20 st)
Statistik
søg
i ordsprogene
i kilderne
i kategorierne
overalt
Mario Batali ordtak
Mario Batali ordspråk
Mario Batali proverb