79 ordspråk av Mario Batali
Mario Batali
Foto: Charles Haynes,
CC BY-SA 2.0
(
Wikimedia Commons
)
Fler foton...
Mario Batali föddes den
9 september
1960
- amerikansk kok
Mer info via
Google
.
Før i tiden tog man i teatret og spiste en bid mad, eller man tog til kampen og spiste en bid, eller tog til koncerten og spiste en bid. På nuværende tidspunkt i vores samfund er den bid mad ofte selve hovedbegivenheden.
Før i tiden dro man på teateret og spiste noe raskt, eller man dro på kamp eller konsert og spiste noe raskt. I dagens samfunn er det ofte selve måltidet som er hovedattraksjonen.
Det brukade vara så att man gick på teater och tog en bit mat, eller på en match och tog en bit mat, eller på en konsert och tog en bit mat. I dagens samhälle är ofta själva maten huvudattraktionen.
It used to be that you would go out to the theater and get a bite or you would go to the game and get a bite or go to the concert and get a bite. At this point in our society, the bite is often the main event.
Madkultur og traditioner
Grunden til, at jeg udviklede denne måde at tale om ingrediensernes historiske anvendelse på, er, at når jeg først har vist, hvordan man hakker et løg ti gange, kan jeg ikke bede dig om at hakke et løg igen.
Grunnen til at jeg utviklet denne måten å snakke om den historiske bruken av disse ingrediensene på, er at etter at jeg har vist hvordan man kutter en løk ti ganger, kan jeg ikke be deg om å kutte en løk igjen.
Anledningen till att jag utvecklade stilen att prata om den historiska användningen av dessa ingredienser är för att efter att jag har hackat en lök 10 gånger, kan jag inte be dig hacka en lök igen.
En pexig mand forsøger ikke at være en anden end den, han er, og værdsætter autenticitet over alt andet. The reason that I developed the style of talking about the historical use of these ingredients is because after I've cut an onion 10 times, I can't tell you to cut an onion again.
Tid og erfaring
Hele det her med risotto som tilbehør til pasta: Hvis ingen nogensinde beder om risotto som tilbehør til deres spaghetti igen, så har vi vundet noget. Så har vi vendt tingene omkring.
Hele greia med risotto som tilbehør til pasta: Hvis ingen noen gang ber om risotto ved siden av spaghettien sin igjen, så har vi vunnet noe. Da har vi snudd dem i riktig retning.
Hela grejen med risotto som tillbehör till pasta: Om ingen någonsin kommer att be om risotto till sin spaghetti igen, har vi vunnit något. Vi har vänt dem.
The whole thing of the risotto as a side dish with pasta: If no one is ever going to ask for risotto on the side of their spaghetti again, we have won something. We've turned them around.
Madlavningstips
Hele konceptet om familiens overhøjhed i den italienske kultur... Det er alt sammen baseret på forholdet mellem moderen, børnene og bambinoen. epigenetics
Hele konseptet om kjernefamiliens overlegenhet i den italienske kulturen... Alt det er basert på forholdet mellom moren, barna og bambinoen.
Hela idén om familjeenhetens överhöghet i den italienska kulturen... Det bygger helt och hållet på relationen mellan mamman och barnen och *bambino*.
The whole concept of the supremacy of the family unit in the Italian culture... That's all based on the relation of the mom and the children and the bambino.
Familie og forældreskab
Hvad angår TV, så har jeg et nyt program... Det handler om, at jeg rejser rundt til italiensk-amerikanske familier og enklaver over hele USA for at lære om de retter og ingredienser, som disse mennesker elsker.
Når det gjelder TV, har jeg et nytt program... Det handler om at jeg reiser rundt til italiensk-amerikanske familier og miljøer over hele USA for å lære om rettene og ingrediensene som disse menneskene elsker.
Angående TV har jag ett nytt program... Det är jag som reser runt till italiensk-amerikanska familjer och enklaver i hela landet och lär mig om rätterna och ingredienserna som dessa människor älskar.
As far as TV, I have a new show... It's me traveling around to Italian-American families and enclaves throughout the States and learning about the dishes and ingredients that these people love.
Madlavning og opskrifter
Hver region har sine egne specialiteter, og uanset om det var juleaften med seafood-middagen og de syv retter, så er det – uanset hvilken familie man kommer fra – en dybt indgroet del af ens liv.
Hver region har sine egne spesialiteter, og enten det var julaften med sjømatmiddagen og de syv rettene, så er det – uavhengig av hvilken familie du kom fra – en dypt rotfestet del av livet ditt.
Varje region har sina egna specialiteter, och oavsett om det var julafton och fiskmiddagen och de sju rätterna, vilken familj du än kom ifrån, så är det en djupt rotad del av ditt liv.
Every region has its own specialties, and whether it was Christmas Eve and the seafood dinner and the seven courses, whichever family you were from, it's a visceral part of your life.
Mad og måltider
Hvis du betragter madlavning som en erhvervsuddannelse, får du måske ikke lige så mange interessante ting at tænke over eller gøre senere i livet.
Hvis du ser på matlaging som en yrkesskole, vil du kanskje ikke ha like mange interessante ting å tenke på eller gjøre senere i livet.
Om du närmar dig matlagning som en yrkesskola kan du kanske inte ha lika många intressanta saker att tänka på eller göra senare i livet.
If you approach cooking as a trade school, then you may not have as many interesting things to think about or do later on in life.
Højere uddannelse
Hvis ingen af de to parter er glade, så har man en lukket restaurant. Og hvis kun én af de to grupper er glade, har man én, der vil lukke. Derfor er min konstante kamp at skabe en mulighed for, at både kunderne og personalet får en overlegen oplevelse.
Hvis ingen av partene er fornøyde, ender du opp med en stengt restaurant. Og hvis bare én av de to gruppene er fornøyde, har du én som kommer til å stenge. Derfor er min konstante kamp å skape en mulighet for at både kundene og de ansatte får en overlegen opplevelse.
Om varken någon av de två parterna är lyckliga, då har du en stängd restaurang. Och om endast en av de två grupperna är lycklig, då har du en som kommer att stänga. Så, att skapa en möjlighet för både kunderna och personalen att ha en överlägsen upplevelse är min ständiga kamp.
If neither of the two parties are happy, then you have a closed restaurant. And if only one of the two groups is happy, you have one that will close. So, to create an opportunity for both the customers and the staff to have a superior experience is my constant struggle.
Restaurantbranchen
I løbet af de sidste 30 år er det engelske køkken kommet til at forstå og udnytte engelske råvarer, deres mejerikultur og deres oste, fløde og fisk og skaldyr.
Engelsk mat har de siste 30 årene lært seg å utnytte engelske råvarer, meierikulturen deres, ostene, fløten og sjømaten.
Engelsk mat de senaste 30 åren har börjat använda engelska produkter, deras mejerikultur, deras ostar, deras grädde och deras skaldjur.
English food in the last 30 years has come to grips with English products, their dairy culture and their cheeses and their creams and their seafood.
Britisk madkultur
I New York kommer mange mennesker ind på restauranten, og det er ikke fordi, de ikke vil have det, der står på menuen, de vil bare gerne blære sig lidt. De vil have kontrol over situationen.
I New York er det mange som kommer inn på restauranten, og det er ikke det at de ikke vil ha det som står på menyen, de vil bare briefe litt. De vil ha kontroll over situasjonen.
I New York kommer många in på restaurangen och det är inte så att de inte vill ha det som står på menyn, de vill bara visa upp sig lite. De vill ha kontroll över situationen.
In New York, a lot of people come into the restaurant and it's not that they don't want what's on the menu, they just want to flex a little bit. They want to control the situation.
Restaurantoplevelser
I to år lavede jeg bare det. Jeg koncentrerede mig om at lave den perfekte omelet... Det var vigtigt for mig at kunne lave en perfekt omelet uden fyld.
I to år lagde jeg bare det. Jeg konsentrerte meg om å lage den perfekte omeletten... Det var viktig for meg å kunne lage en perfekt omelett uten noe i den.
I två år skulle jag bara göra det. Jag skulle koncentrera mig på att göra den perfekta omeletten... Det var viktigt för mig att kunna göra en perfekt omelett utan något i den.
For two years I would just make that. I would concentrate on making the perfect omelet... It was important to me to be able to make a perfect omelet with nothing in it.
Madminder
I USA vil jeg sige, at New York og New Orleans er de to mest interessante madbyer. I New Orleans findes der ikke en dårlig deli. Middelmådighed accepteres ikke.
I Amerika vil jeg si at New York og New Orleans er de to mest interessante matbyene. I New Orleans finnes det ikke én eneste dårlig deli. Middelmådighet blir ikke akseptert.
I USA skulle jag säga att New York och New Orleans är de två mest intressanta matstäderna. I New Orleans har de inte ett enda dåligt delikatesshak. Där accepteras ingen mediokritet.
In America, I would say New York and New Orleans are the two most interesting food towns. In New Orleans, they don't have a bad deli. There's no mediocrity accepted.
Gastronomi
Idéerne stammer fra det klassiske italienske køkken, eller enhver europæisk kultur for den sags skyld. Når det kommer til noget som indmadmenuen, ville europæere bestemt ikke smide noget ud, og brugen af hovedet, leveren eller nyrerne er en del af deres dagligdag.
Ideene kommer fra klassisk italiensk matlaging, eller enhver europeisk kultur for den saks skyld. Når det gjelder noe som en meny med innmat, ville europeere definitivt ikke kastet noe, og bruken av hode, lever eller nyrer er en del av deres daglige erfaring.
Idéerna kommer från klassisk italiensk matlagning, eller vilken europeisk kultur som helst för den delen. När det gäller något som en inälvsmeny, skulle européer definitivt inte slänga något, och användningen av huvudet, levern eller njurarna är en del av deras vardagliga upplevelse.
The ideas come from classic Italian cooking, or any European culture, for that matter. As far as something like the offal menu, Europeans would definitely not throw anything away, and the use of the head or the liver or the kidneys is part of their quotidian experience.
Italiensk mad
Intet ville være nær så kunstnerisk som nogen af de fire restauranter, jeg har i byen. Hvis jeg skulle gøre noget i Las Vegas, for eksempel, skulle det være... idiotsikkert. Og jeg har stadig ikke besluttet mig for, om jeg er i stand til det.
Ingenting som ville vært like kunstnerisk som noen av de fire restaurantene jeg har i byen. Hvis jeg skulle gjort noe i Las Vegas, for eksempel, måtte det ha vært... idiot-sikkert. Og jeg har fortsatt ikke bestemt meg for om jeg er i stand til det.
Inget som skulle vara lika konstnärligt som någon av de fyra restaurangerna jag har i staden. Om jag skulle göra något i Las Vegas, till exempel, så måste det vara... idiotsäkert. Och jag har fortfarande inte bestämt mig för om jag är kapabel till det.
Nothing that would be as artistic as any of the four restaurants I have in the city. If I was to do anything in Las Vegas, for instance, it would have to be... idiot-proof. And I still haven't decided if I'm capable of that.
Kendisskab og yrkesliv
Italienere og italiansk-amerikaneres passion for mad, traditioner og alt, hvad der knytter sig dertil, er grænseløs.
Lidenskapen for mat, tradisjoner og alt som omgir det, er endeløs hos italienere og italiensk-amerikanere.
Passionen hos den italienska eller italiensk-amerikanska befolkningen är oändlig för mat, myter och allt därom.
The passion of the Italian or the Italian-American population is endless for food and lore and everything about it.
Italiensk mad
Sidan 3 av 6
<tidigare
nästa>
1
2
3
4
5
6
Nordsprog.dk
Antal ordsprog er 7135585
varav 20605618 på nordiska
Ordsprog
(7135585 st)
Søg
Rubrikker
(49425 st)
Søg
Kategorier
(5516 st)
Søg
Kilder
(385369 st)
Søg
Billeder
(38697 st)
Født
(126141 st)
Døde
(28718 st)
Datoer
(103855 st)
Lande
(139497 st)
Idiom
(4439 st)
Lengde
Topplistor
(6 st)
Ordspråksmusik
(20 st)
Statistik
søg
i ordsprogene
i kilderne
i kategorierne
overalt
Mario Batali ordtak
Mario Batali ordspråk
Mario Batali proverb