| Inspektionerna är ju till för att konsumenterna ska få säkra livsmedel och inte bli sjuk av det man äter, och inte heller bli lurad. Görs det få inspektioner så ställs det inte samma krav på verksamheterna, och risken är att man inte upptäcker avvikelser. (28 jan 2019, när han talar om syftet med inspektioner och riskerna med få inspektioner.)
| |