Eg trur det er viktig å fortelje om gleda ved det gode måltidet, ikkje berre gje ut kokebøker, men å setje det i ein litt større samanheng. (27 okt 2010, i dag lanserte Eyvind Hellstrøm boka Bagatelle. Hellstrøms siste måltid, som oppsummerer hans nesten 30 år ved restauranten Bagatelle.)
| | Jag tror det är viktigt att berätta om glädjen vid det goda måltidet, inte bara ge ut kokböcker, utan att sätta det i en något större sammanhang. (27 okt 2010, idag lanserade Eyvind Hellstrøm boken Bagatelle. Hellströms sista måltid, som sammanfattar hans nästan 30 år på restaurangen Bagatelle.)
|