Det vi ønsker at lære dem, er at tænke selv, være lidt mere legesyge og kreative, og tænke mere helhedsorienteret. (6 jun 2014, under en uge med kandidatstuderende, der studerer restaurantledelse fra Institut Paul Bocuse i Lyon, på Gastronomisk Institutt i Stavanger)
| Det vi ønsker å lære dem er å tenke selv, være litt mer lekne og kreative, og tenke mer helhetlig. (6 jun 2014, under en uke med masterstudenter som studerer restaurantledelse, fra Institut Paul Bocuse i Lyon, på Gastronomisk Institutt i Stavanger)
| | Det vi vill lära dem är att tänka själva, vara lite mer lekfulla och kreativa, och tänka mer helhetligt. (6 jun 2014, under en vecka med masterstudenter som studerar restaurangledning, från Institut Paul Bocuse i Lyon, på Gastronomiska Institutet i Stavanger)
| What we want to teach them is to think for themselves, be a bit more playful and creative, and think more holistically. (6 jun 2014, during a week with master's students studying restaurant management from the Institut Paul Bocuse in Lyon, at the Gastronomic Institute in Stavanger)
|