Det blir produsert meir norsk handverksost enn nokon gong. Og populariteten rundt det er også større enn nokon gong. Men det blir ikkje konsumert nok. (18 sep 2025, når han snakkar om utfordringane for småskalaprodusentar.)
| | Det produceras mer norsk hantverksost än någonsin. Och populariteten kring det är också större än någonsin. Men det konsumeras inte tillräckligt mycket. (18 sep 2025, när han pratar om utmaningarna för småskaliga producenter.)
| |