Vi trudde at kveik, altså den norske urgjæra som har blitt brukt i brygging, var utdøydd. Men på Vestlandet har den blitt funnet fram igjen. Dette har verkeleg blitt stort internasjonalt. No jobbar faktisk Vestnorsk kulturakademi med å få denne gjæra på Unesco si immaterielle verdsarvliste. (26 jul 2020, om kveik under et intervju)
| | Vi trodde att kveik, alltså den norska urskärpan som har använts vid bryggning, var utdöd. Men på Vestlandet har den återupptäckts. Detta har verkligen blivit stort internationellt. Nu arbetar faktiskt Vestnorsk kulturakademi med att få denna jäst på Unescos lista över immateriellt världsarv. (26 jul 2020, om kvick under en intervju)
| |