| Risken för tjock- och ändtarmscancer är allra störst om man äter mycket charkprodukter, som korv och bacon. De innehåller oftast dessutom mycket salt och mättat fett, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom. Därför ska bara en liten andel av det röda köttet bestå av chark. (25 sep 2024, i samband med förslagen om nya kostråd som presenterades av Livsmedelsverket.)
| |