Katarina Luhr - miljö- och klimatborgarråd Mer: Google, MSN eller Yahoo.
Större mängd vegetarisk mat och mindre matsvinn kommer minska vår klimatbelastning. Ställer vi om på rätt sätt kan vi få bra mat, bli friskare och samtidigt drastiskt minska påverkan på miljö och klimat. (10 okt 2019, i intervju med Dagens Nyheter)