| Att äta växter i måttlig mängd är centralt menar Emilia Rekestad och inget som är specifikt för just de vilda växterna. Oavsett hur nyttigt något är ska man inte överkonsumera, det är med andra ord bra att veta vad man äter. (3 jun 2023, under en intervju om vilda ätbara växter på försommaren, där hon betonade vikten av måttlig konsumtion.)
| |