| Jag tror att det är en motreaktion mot allt det industriella och storproducerade. Man är nyfiken på det som är producerat på lite småskaligare sätt med lokala råvaror. Intresset ökar hela tiden. (26 sep 2015, när Jonas Enström talar om varför matmässan "Smaka på Värmland" är så populär)
| |