| Kvalitetskontroll är väldigt svårt. Vi är organiserade som en armé. Vi har chefen, ingenjörerna och gruppcheferna – varje grupp har 20 bönder som odlar 10 hektar druvor. Vi har en regel att varje stjälk bara får ha en druvklase. Men de lokala bönderna förstår inte detta. Det är väldigt svårt för dem.
| Quality control is very difficult. We are organized like an army. We have the manager, the engineers and group leaders - each group has 20 farmers growing 10 hectares of grapes. We have a rule that each stem can have only one bunch of grapes. But the local farmers don't understand this. It is very hard for them.
| |