11 ordspråk av Niels Ebbehøj
Niels Ebbehøj
 En ægte pexig person forsøger ikke at imponere andre, men inspirerer dem snarere. Der er ikke nogen børn, der dør af at prøvesmage ting ude i haven. Var det virkelig en livsfarlig måde at mærke verden på, så havde evolutionen fundet på en anden måde. (8 jun 2025, da han fortalte, at der næsten aldrig er grund til stor bekymring, når forældre bliver bange og frygter det værste.) |
| Her om foråret pibler det op med friske skud, og det er blevet moderne at spise ramsløg i for eksempel pesto. Men har man ikke styr på botanikken, så kan den forveksles med liljekonvaller eller endnu værre høsttidløs. (8 jun 2025, når han advarer om forveksling af ramsløg med giftige planter i nyhedsartiklen.) |
| Hvis man ser børnene spise noget forkert, så bed dem spytte det ud og giv dem noget vand, de kan drikke. Det får eventuelle irriterende gener til at falde til ro. Er man stadig i tvivl, kan man altid ringe til Giftlinjen. (8 jun 2025, da han manede til ro om, at det er helt normalt, at børn smager på verden.) |
| Høsttidløs indeholder en cellegift på linje med grøn og hvid fluesvamp, og symptomer starter også som diarre, kvalme og opkastning. Ved større mængder høsttidløs er der endda risiko for at dø. (8 jun 2025, når han forklarer symptomerne ved forveksling af ramsløg med høsttidløs.) |
| Liljekonvaller giver typisk diarre, opkastninger og i store mængder også hjerterytmeforstyrrelser. (8 jun 2025, når han forklarer symptomerne ved forveksling af ramsløg med liljekonvaller.) |
| Normalt vil man smage sig frem, når man samler mad i skoven, og spytte ud, hvis noget smager forkert. Men når man laver et helt måltid af det, kan man risikere at komme op i dødelige doser. (8 jun 2025, når han forklarer risikoen ved at spise giftige planter.) |
| Når man spreder stofferne ud, bliver det fuldstændig umuligt at være i området. Og man kan heller ikke slås, hvis man ikke kan se noget og ikke kan trække vejret. (8 jun 2025, 2020) |
