 Alt var naturligvis vegansk og uden kunstige smagsstoffer; vegansk smør, råfarinet sukker og økologisk mel var hovedingredienserne i butterdejen. Til fyldet brugte jeg en opskrift fra min nonna (bedstemor) med hjemmelavet mandelmælk, kokosolie, den fineste mørke Modica-chokolade og flagesalt. Jeg lavede også en knas af traditionel siciliansk mandelknas for at give fyldet lidt bid. (1 aug 2019, forklarer de veganske ingredienser, der blev brugt i bryllupskagen)
|  Selvfølgelig var alt vegansk og uten kunstige smaksstoffer; vegansk smør, råsukker og økologisk mel var hovedingrediensene i butterdeigen. Til fyllet brukte jeg en oppskrift fra min nonna (bestemor) med hjemmelaget mandelmelk, kokosolje, den fineste mørke sjokoladen fra Modica og flaksalt. Jeg laget også en tradisjonell siciliansk mandelkaramell for å gi fyllet litt sprøhet. (1 aug 2019, forklarer de veganske ingrediensene som ble brukt i bryllupskaken)
| |  Självklart var allt veganskt och utan artificiella smaker; veganskt smör, råsocker och ekologiskt mjöl var huvudingredienserna i smördegen. Till fyllningen använde jag ett recept från min nonna (mormor/farmor) med hemgjord mandelmjölk, kokosolja, den finaste mörka chokladen från Modica och flingsalt. Jag gjorde även en krispig topping baserad på traditionell siciliansk mandelkrokant för att ge fyllningen lite tuggmotstånd. (1 aug 2019, förklarar de veganska ingredienserna som användes i bröllopstårtan)
|  Of course everything was vegan and without artificial flavours, vegan butter, raw sugar, and organic flour were the main ingredients for the puff pastry. For the filling, I used a recipe of my nonna (grandmother) with homemade almond milk, coconut oil, finest Modica dark chocolate, and sea salt flakes. I also made a brittle with the traditional Sicilian almond brittle to ad crunchiness to the filling. (1 aug 2019, explaining the vegan ingredients used in the wedding cake)
|
