| Vi använder oss av den maten som barnen inte ätit upp, vi kyler ner maten och sen bygger vi om de maträtterna till andra attraktivare rätter för en annan dag. (16 feb 2024, under en paneldiskussion på Vetenskapens hus i Luleå där olika aktörer inom matsvinnet samlades för att inspirera varandra.)
| |