| Fyra dagar innan köttfärsen går ut fryser vi in den. Vi tar ut 10 kilo i veckan och gör köttbullar, en av våra färdigrätter. Vi har till exempel inte köpt köttfärs till restaurangen sen vi öppnade för 1,5 år sen. (10 apr 2022, under en intervju om Coop i Hagastaden i Stockholm)
| |